Сладкое детство

Когда вы идете в гости к семье с ребенком и хотите захватить гостинец, первым, что приходит в голову, будет сладкое лакомство. Действительно, эффектно и радостно для ребенка. Сахар – это быстрые эмоции и гарантированное удовольствие, поэтому кроха точно не будет равнодушен. Но вот обрадуются ли его родители такому соблазну? Времена поменялись, и стереотипы, что детство – это карамельки, сладкая вата и киндер-сюрприз, отходят в прошлое. Но мир все равно полон бабушек, тетушек, дальних родственников и доброжелательных соседей, которые норовят подсунуть вашему ребенку конфетку и так искренне улыбаются при этом, что сложно отказать. А ваша лекция о здоровом детском питании кажется неуместным занудством и неблагодарностью. При этом стоит самим разобраться: всякий ли сахар – зло и «белая смерть»? Как социализировать ребенка без рисков для здоровья? И какие аргументы приводить взрослым любителям сладкого?

💚 Сахар – понятие неоднородное. Чаще всего в нашем представлении это свекольный или тростниковый сахар с кристаллическими крупинками, который мы щедро ложечкой насыпаем в пищу. На самом деле со сладким вкусом и сахаром ребенок имеет дело сразу, как только появляется на свет и начинает питаться. Но это совсем другой сахар – молочный, называемый лактозой. Такой сахар не только делает вкус грудного молока или смеси приятным для малыша, но и преобразуется в галактозу, необходимую для развития нервной системы ребенка, усвоения кальция и железа, выработки полезных бактерий кишечника, которые способствуют подавлению патогенных бактерий и грибов. Такой сахар нормализует пищеварение. При этом обычный свекольный сахар, напротив, усиливает процессы брожения в кишечнике, вызывая вздутие, дискомфорт и нарушенный стул.

💚 Именно поэтому потребление обычного сахара имеет свои нюансы в разном возрасте малыша.

• До года ребенок не нуждается в подслащивании его каш, пюре, соков или творожка. Малыш позитивно воспринимает натуральный вкус продуктов, если его опыт не исказил деятельность вкусовых рецепторов. Если вы только планируете вводить прикорм и хотите больше узнать по теме, познакомьтесь с уроками курса «На первый зубок».
• После года рацион малыша расширяется. В некоторых продуктах появляется сахар. Необходимо не превышать рекомендуемую педиатрами норму и не давать малышу больше трех чайных ложек сахара в день. Это количество включает все виды подслащивания и входит как в приготовление привычных блюд, так и в состав десертов. Ребенку из лакомств можно давать компот из сухофруктов, натуральный мармелад, пастилу или зефир без искусственных красителей и шоколадной глазури.
• В два года можно расширить рацион вареньем или джемом. В этих продуктах присутствуют полезные пищевые волокна и минеральные вещества. Количество тоже должно быть умеренным, чтобы ребенок не ложкой уплетал варенье, а знакомился с ним в выпечке или каше. Стоит сказать, что натуральный мед до 3-х лет противопоказан из-за риска сильных аллергических реакций и непереносимости.
• В три года при отсутствии пищевой аллергии и проблем пищеварения ребенка можно дозированно знакомить с шоколадом и конфетами с начинкой. Предпочтение стоит отдавать молочному шоколаду, в котором меньше содержание какао. В рационе малышей этого возраста появляются печенье, вафли и другие кондитерские изделия с сахаром. Конечно же, подобные углеводы должны быть на столе в очень ограниченном количестве и не составлять основной рацион ребенка.
• При этом с карамелью малышу стоит познакомиться не ранее 4-5 лет, поскольку риск подавиться конфеткой очень велик. Ребенок до 5 лет не только может поперхнуться, но и активно грызет карамель.

💚 Почему не стоит торопить события и вводить сладости с опережением?

1. Сахар влияет на здоровье пищеварительной и эндокринной систем. В период активного роста и появления ферментов пищеварения сахар искажает естественные обменные процессы и заставляет организм работать с повышенной нагрузкой. Если у ребенка есть риски возникновения патологии при отягощенной наследственности, раннее и избыточное присутствие сахара в рационе может таить скрытые опасности.
2. Излишнее подслащивание негативно влияет на эмаль зубов. Стоматологи бьют тревогу, утверждая, что преждевременное и бесконтрольное знакомство с сахаром приводит к кариесу у совсем крошек. Если малыш засыпает с бутылочкой подслащенной каши, компота или сока, то его передние зубы контактируют с разрушительной средой. Минерализация молочных зубов отличается от качества коренных зубов взрослого человека. Гигиена полости рта ребенка не всегда достаточна, малыш только знакомиться с ней. Даже под контролем взрослого очистить должным образом зубки – настоящая проблема. Когда ребенок грызет сладости: карамель, грильяж, козинак, риск сколов и разрушения зуба также достаточно велик.
3. Сахар нарушает пищевые привычки. Формирование наших вкусов родом из детства. Если совсем малыш знакомиться с кашей, обильно подслащенной сахаром, то воспринимать позитивно другие ее варианты практически невозможно. Малыш реагирует уже не просто на чуть сладкое, его организм требует ярко-выраженного сладкого вкуса для ощущения удовольствия во время еды. Аппетит малыша находится во власти ошибочного представления взрослых о том, что вкусно, уместно, доступно и нормально в семье.
4. Сладости провоцируют конфликтное поведение ребенка. Быстрое удовольствие на уровне вкусовых впечатлений буквально делает ребенка манипулятором и тираном семьи. Ребенок капризничает, отказывается от обычной еды, настаивает на поощрении в виде конфетки или шоколадки. Остро стоит проблема манипуляции ребенка в семье, если взрослые ее члены не договорились о едином мнении по этому вопросу. Нередко бабушки и дедушки практически контрабандой проносят сладости, навещая внуков. Взрослые ошибочно считают это проявлением любви и заботой о счастливом детстве крохи. Происходит подмена поощрения в виде похвалы и эмоционального принятия конфеткой и контактом на бегу. Такие эмоции экономят время, но искажают закладывающуюся эмоционально-волевую сферу ребенка и его жизненные ценности. Если конфликты и истерики с требованием сладостей стали проблемой в вашем взаимодействии с ребенком, вы не знаете, как сохранить твердость и не пойти на поводу у малыша, рекомендуем пройти марафон «Не кричи!»